药膳需要什么资质

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厨师证、中医师执业证。

1、根据查询国家政务服务中心官网显示，厨师证：药膳制作需要有一定的烹饪技能和经验，因此需要取得相应的厨师证。

2、中医师执业证：中医师执业证是由中国国家卫生健康委员会颁发的，是从事中医诊疗工作的必备资质。

药膳馆属于养生保健品牌的范围，创业者如果出售的产品包含药品范畴的话，就一定要到药监局办理药品经营许可证。中医药膳研究院的经营范围包括：

1、中药材种植、研发、销售；

2、中药饮片生产、销售；

3、中药制剂的研发、生产、销售；

4、中药药膳的研发、生产、销售；

5、中药保健品的研发、生产、销售；

6、中药食品的研发、生产、销售；

7、中药化妆品的研发、生产、销售；

8、中药医疗器械的研发、生产、销售；

9、中药技术转让、技术咨询、技术服务；

10、中药文化推广、中药旅游项目开发。

办理营业执照的流程如下：

1、确定经营类型：药膳店属于餐饮服务行业，您需要选择个体工商户或者企业形式（有限责任公司）进行经营。

2、准备材料：根据所选的经营类型，准备相应的材料，包括身份证、场地证明、工商注册申请表等。

3、提交申请：将准备好的材料提交到所在地的工商行政管理部门。

4、审核发证：工商行政管理部门会对提交的材料进行审核，审核通过后颁发营业执照。

由上可知，药膳属于保健食品的经营范围。药膳是以中国传统的医学理论为指导，将药物与食物进行合理搭配，经过烹饪后制成的一种具有治疗或辅助治疗作用的食品，其属于保健食品经营范围。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》

第三十八条

生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。这些传统的既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。

《中华人民共和国食品卫生法》

第十条

食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。

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