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1、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
2、四大怀药
四大怀药是焦作地方特产，主要指古怀庆府（它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州）所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。
3、独山玉
独山玉是中国四大名玉之一，有南阳翡翠之称，是一种重要的玉雕材料，产于河南南阳的独山，也称“南阳玉”或“河南玉”或“独玉”。独山是距中国历史文化名城南阳最近的省级森林公园，国家矿山公园和旅游风景区，出产独玉。
4、开封汴绣
汴绣，中国传统刺绣工艺之一，历史悠久，素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国。
2006年，汴绣被确定为河南省首批非物质文化遗产之一；2008年，汴绣进入第二批国家级非物质文化遗产名录。
5、洛阳唐三彩
唐三彩是中国陶瓷烧制工艺的珍品，属于唐代生产的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。其精湛的烧制技艺，不朽的艺术价值，是凝聚了古代中国劳动人民智慧和艺术的结晶。
扩展资料：
河南省，简称豫，中华人民共和国省级行政区。省会郑州，位于中国中部，河南界于北纬31°23'-36°22'，东经110°21'-116°39'之间，东接安徽、山东，北界河北、山西，西连陕西，南临湖北，河南省总面积16.7万平方公里。
河南地势呈望北向南、承东启西之势，地势西高东低，由平原和盆地、山地、丘陵、水面构成；地跨海河、黄河、淮河、长江四大水系。河南地处沿海开放地区与中西部地区的结合部，是中国经济由东向西梯次推进发展的中间地带。
参考资料：
京九线：国家南北大动脉，途径商丘设商丘南站。
陇海线：国家东西大动脉，设商丘站、民权站、兰考站、开封站。
漯阜铁路：是连接京广铁路与京九铁路的一条标准轨距的地方铁路，设周口站。
禹亳铁路：经过扶沟县、太康县、柘城县、淮阳县、郸城县、鹿邑县、永城市并设站。
邢商永地方铁路：邢商永地方铁路是河南省拟建的开封邢口---商丘市---永城的地方铁路。
其中商丘是我国重要的综合性交通枢纽，商丘铁路枢纽为我国第九大铁路枢纽。 郑徐高铁：是《国家中长期铁路网规划》中“四纵四横”之一，在豫东地区设开封北、兰考南、民权北、商丘、永城北站。
商杭客运专线：设商丘站。 商丘 手工技艺：宋绣，唐宋时代就有以宋绣为主的手工艺品，北宋年代，宋绣与汴绣齐名。
特产：大有丰酱菜、张弓酒、民权葡萄酒、睢酒、柘城安平鸡爪麻花 开封 特产：汴梁西瓜、杞县酱菜、杞县大蒜、五香豆腐干、桶子鸡、花生糕、绿豆糕、五香、麻辣花生。
民间工艺：汴绣、官瓷、朱仙镇木板年画等。
风味小吃：：灌汤包子、桶子鸡、庞记桶子鸡、沙家牛肉、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、风干兔肉、五香羊蹄、酱瓜鸡丁、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、炒红薯泥、花生糕、黄焖鱼、锅贴、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉汤、东华乍、锅贴豆腐等。
民风民俗：庙会、灯会、鸟市、花市、夜市、风筝、斗鸡、 盘鼓。 周口 美食：黄金瓜、西华枣、逍遥镇胡辣汤、周家宁平麻花、淮阳黄花菜、太康肘子、邓城猪蹄、老城顾家馍。
手工技艺：汝阳刘毛笔 永城 小吃：永城三宝（薛湖牛肉水煎包、永城豆粥、潵汤）、永城胡辣汤、芒山卤羊头、卢师傅月饼、龙岗烧鸡、酂城糟鱼、任湖狗肉、卢师傅月饼等。
名优特产：“三辣（辣椒、大蒜、大葱）一甜（枣干）”、高庄稣梨、芒山大杏、裴桥西瓜、李寨苔干、皇沟御酒。 鹿邑 特色小吃：孔集卤鸡、观堂麻片、试量狗肉、辛集麻花、鹿邑妈糊。
特产：宋河粮液、鹿邑大曲。
手工艺品：鹿邑草帽。 兰考 兰考葡萄、兰考百合、兰考泡桐、脂油火烧
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