网上有关“夏威夷果怎么吃”话题很是火热,小编也是针对夏威夷果怎么吃寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
最常见的方法就是直接去吃,也可以做菜吃,做法如下:
主料:百合120g、西芹100g、夏威夷果50g、白果20g
辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、鱼露适量、蒜片适量
1、百合剥开后洗净,西芹摘选干净 胡萝卜去皮切片。
2、准备夏威夷果和白果。
3、准备蒜片。
4、热锅温油下入蒜片爆香。
5、倒入西芹,百合,白果和胡萝卜片煸炒至出香味。
6、加盐调味。
7、倒入少许开水。
8、滴入适量鱼露煸炒均匀把夏威夷果加入后熄火出锅。
9、上桌。
如何做夏威夷果 如何自己炒制夏威夷果
1 没加工的夏威夷果怎么开壳
建议用锤子开壳。
一般情况下买到的夏威夷果外壳上的缝隙是通过机器切割而成的,这样是为了吃的时候更方便吃到果肉,所以如果夏威夷果还是处于没加工状态表面没有缝隙的话,附赠的开果器就很难把夏威夷果打开,建议用砸核桃的锤子轻轻地将夏威夷果外壳敲开,或者用夹核桃时会用到的工具开夏威夷果的外壳也可以。
2 夏威夷果是买带壳的好还是不带壳的好看个人需求。
由于夏威夷果外壳坚硬,必需借助开口器等工具才能将其外壳去掉,所以如果觉得吃夏威夷果难去壳的话,可以直接买去壳的夏威夷果仁吃,这样吃的时候省去了去壳步骤会更方便食用。这种去壳夏威夷果和带壳的夏威夷果没什么营养功效上的差别,只是要注意的是夏威夷果仁吃不完要小心保存避免变质。
3 夏威夷果打开后怎么保存建议密封保存。
如果由于夏威夷果营养丰富,将其外壳是打开后里面的果肉会直接暴露在空气中,放的时间久了就会出现受潮变质的现象,这样的夏威夷果吃了后极有可能出现肠胃不适的情况。所以建议夏威夷果打开后用玻璃罐装好密封保存,这样能在一段时间内避免食物变质,同时也能保持夏威夷果原本的香脆口感。
4 夏威夷果每天吃几颗合适建议3-4颗即可。
虽然夏威夷果中的成分含有许多对人体有益的营养物质,适量吃对人体能起到补益作用,但考虑每百克夏威夷果的热量高达700大卡以上,吃多了会造成体内摄入的热量过多,继而可能出现肥胖、消化不良等现象。
尽管食用夏威夷果的数量没有严格规定,但是参考2016版《中国居民膳食指南》饮食建议,每人每周吃50-70克坚果约等于一天吃10克就够了,计算下来一天吃3-4颗夏威夷果的数量即可。
生的夏威夷果怎么吃
1、剥果皮:将新鲜的澳洲坚果剥去青色的果皮,再晒一晒,晒干一些,这样就处理好原料了。
2、找工具来“开缝”:可以买到专业的工具来给夏威夷果开个口子,如果是要制作原味的夏威夷果,就可以制作完成之后再开缝,制作奶油味的就要先开缝,开缝的作用是是能够让味道融入到果仁中,二是方便开口食用。要是没有开缝工具,也可以用小刀来割,不过千万要小心手。还可以用农村人用的勾刀来割。实在不行,用锤子轻敲!
3、接下来就是烘焙环节了,想吃奶油味的可以自己买现成的材料,一般购物网站会有的卖,调制好浓度,将果子放上去泡。
4、接下来将半成品的果子进行干燥,一般要含水量百分之1.5左右,可以用小型烘干机来处理,要是量超大的,如1000kg的,或用于出售的,可以购买一台专门的烘干机,也可以用太阳晒,不过时间需要比较久。
5、没吃完的夏威夷果,可以避光密封保存。也可以在装夏威夷果的袋子里放上一小包除氧剂。
夏威夷果(澳洲坚果)完全可以生吃,不过生吃的口感远远比不上奶油味的炒熟的夏威夷果,但夏威夷果生吃无疑是最营养健康的吃法。
通常生的夏威夷果可以自行烹饪下再食用,那样口味更佳。将生的果仁用食用油炸一下或使用微波炉加热或自己炒熟都是可以的,不过一定要注意温度和烹饪时间。
夏威夷果的特性是不耐氧化,使用油炸等高温烹饪方式容易破坏坚果中的养分,并且可能因氧化而产生一些有害成分,所以这不是最佳的吃法。带壳一起炒熟是自己烹饪夏威夷果比较好的做法,有点类似于炒花生,实际上炒熟后味道也有点类似,口感的话自然比市售的要差点。
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我是中擎号的签约作者“平竹”
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